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Isofred ha realizado la instalación de un Hydrocooler estático para enfriamiento de 6 palets de cerezas en ciclos de 6 minutos y una capacidad de 8.000 Kg/h.

Los parámetros de diseño contemplan una entrada del fruto a una temperatura de +28 ⁰C y una salida del mismo a +3ºC con unos resultados óptimos.

La instalación se compone de un sistema de enfriamiento por placas evaporadoras y de las válvulas de expansión electrónica, y una central frigorífica de R-134 a con 5 compresores de 44 HP y condensador de batería micro-canal de aluminio, que puede ser comandado y programado desde una pantalla táctil situada al exterior de esta. Dicha pantalla cuenta con una conexión Ethernet para su gestión remota.

Además, se mantiene la cadena del frío durante el proceso de selección mediante el enfriamiento de las bañeras del proceso de selección.

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